第40章 汤饼香

    于甜杏刚把人情往来的事敲定，就听见灶房传来香荷的声音：“阿婆，晚食吃什么？” 于甜杏心里一动，转头看向陈李氏，眼里满是期待“阿母，要不要用白面做汤饼（面片汤，西晋时叫汤饼）吃？孩子们好久没尝过面味了。” 陈李氏立马点头，笑着说：“好啊！正好让孩子们尝尝。以前在洛阳王府，冬天常喝汤饼，暖和又顶饿，我还学过两手，今天给你们露一手。” 老太太说着，就从布兜里舀出两碗白面，面粉雪白细腻，落在粗瓷盆里，像撒了层细雪。 于甜杏赶紧起身帮忙，陈香荷已经烧好了热水，赵小草和陈香兰也凑过来，一个帮着洗野菜，一个去井边打水。陈长林和陈长山围着灶台，眼睛直勾勾盯着白面，小鼻子不停抽动，连呼吸都放轻了些。 “阿婆，汤饼是啥样的？比胡饼还好吃吗？” 陈长山拉着陈李氏的衣角，小声问。他只吃过掺着野菜的粟米粥，胡饼已经是顶好的吃食，实在想象不出汤饼的味道。 陈李氏揉着面团，手指沾满面粉，笑着说：“汤饼软乎乎的，煮在汤里，咬一口满是面香，比胡饼还暖身子。等会儿煮好了，你先尝一碗就知道了。” 她一边说，一边往面团里加温水，力道均匀，不一会儿就揉出一个光滑的面团，盖上湿布醒着。 于甜杏坐在一旁，看着婆婆熟练的动作，心里满是感慨。以前家里日子好过的时候，陈李氏也偶尔做她在王府吃过的吃食，可后来粮食越来越少，就再也没吃过。现在有了白面，终于能让孩子们尝尝久违的味道。她想起在清风小区食堂吃的面条，和汤饼有些像，却又不一样，心里暗暗想着，等以后条件好了，一定要让孩子们尝尝更多好吃的。 陈大湖靠在里屋的炕上，也能闻到白面的香气，肚子忍不住 “咕咕” 叫了起来。他虽然还有些头晕，却忍不住探头往外看，笑着说：“阿母的手艺我记得，以前冬天冷，阿婆做的汤饼，连汤都能喝得干干净净。” 陈李氏听见了，回头笑骂：“你这孩子，就知道吃！等会儿给你多盛一碗，让你好好补补。” 屋里顿时响起一阵笑声，连空气都变得暖融融的。 面团醒好后，陈李氏把它放在案板上，用擀面杖擀成薄薄的面片，再切成宽窄均匀的条。面片在她手里翻飞，像蝴蝶一样，看得孩子们眼花缭乱。陈香兰忍不住凑过去，小声说：“阿婆，我也想学，以后我做给哥哥姐姐弟弟吃。” 陈李氏笑着把擀面杖递给她：“好啊！你聪明，一学就会。擀的时候要用力均匀，不然面片厚的厚、薄的薄，煮出来不好吃。” 陈香兰认真地学着，虽然擀出来的面片有些歪歪扭扭，却格外认真。 赵小草已经把野菜洗干净切碎，还从坛子里舀出一点盐，撒在汤里。于甜杏则把早上从清风小区带回来的肉末茄子倒进锅里，茄子的油香混着野菜的清香，瞬间弥漫开来，引得孩子们都围在灶台边，咽着口水。 “水开了！可以下面片了！” 赵小草喊了一声，陈李氏赶紧把切好的面片下进锅里。面片在沸水里翻滚，很快就浮了起来，雪白的面片吸饱了汤汁，变得晶莹剔透。陈李氏又往锅里打了两个鸡蛋，蛋液在汤里散开，形成金黄的蛋花，看起来格外诱人。 “可以出锅了！” 陈李氏说着，用大勺子把汤饼盛进粗瓷碗里，每个碗里都舀了不少面片和蛋花，还浇了两勺肉末茄子。于甜杏赶紧把碗端到石桌上，陈长林和陈长山早就坐不住了，拿起勺子就往嘴里送，烫得直咧嘴，却舍不得吐出来。 “慢点吃，别烫着！” 于甜杏笑着拍了拍陈长林的背，给他吹了吹勺子里的面片。陈长林小口嚼着，眼睛一下子亮了：“阿母，好吃！比粟米粥香多了！软乎乎的，还有蛋花！” 陈长地也吃得飞快，嘴里塞满了面片，含糊地说：“阿婆的手